BURGER CORÉEN REVISITÉ AU BOEUF BULGOGI ET SALADE DE CHOUX PIMENTÉ (COLESLAW)
INGREDIENTS
50 g de pain (Ici une demi tranche de pain de mie, et 2 pains burger)
60 g de sauce marinade pour bulgogi au bœuf
250 g de viande hachée
3 ciboules Sel
Pour le Coleslaw/Salade de choux
50 g de chou
1 petite carotte
10 ml de vinaigre de riz
40 g de mayonnaise
12 g de Gochujang (Pâte de piment rouge)
PREPARATION STEPS
Couper le chou et la carotte en fines tranches.
Ajouter le Gochujang (Pâte de piment), la mayonnaise et le vinaigre de riz.
Mélanger Hacher finement le pain et mélanger avec la sauce Bulgogi. Laisser absorber quelque minutes.
Ajouter le bœuf, la ciboule hachée et le sel.
Faire cuire les steaks quelques minutes de chaque côté.
Finir la cuisson de la viande et du pain burger au four à 180 degrés pendant 5-7 minutes.
Assembler le burger avec le Coleslaw et déguster !