Champignons pyogo découpés et deshydratés.
Cuisinez les dans un plat ou seuls pour apporter un parfum unique et des ingrédients sains à votre cuisine.
 
Connu sous le nom de "lentin du chêne" en français, le champignon pyogo (shiitake) est aussi surnommé "champignon porteur de vie" en Asie, car il détient beaucoup d’antioxydants : cuivre, sélénium, vitamine D, zinc, phosphore, magnésium, potassium, manganèse, vitamine B9 (folate), vitamine B5 (acide pantothénique), vitamines B2, B3, B6, PP ainsi que divers polyphénols.
 
Misikga sélectionne des légumes de saison et locaux préparés avec le plus grand soin par des artisans coréens. Prêts à l’emploi après réhydratation, cuisiner sain n’a jamais été aussi simple ! Le pyogo s’utilise comme les autres champignons qu’il remplace avantageusement. Ce champignon savoureux absorbe la saveur des mets auxquels on l’ajoute. Il est délicieux dans les soupes, les sauces, les pâtes alimentaires, le riz, les ragoûts...
 
Conseil de préparation : Rincer les champignons et les réhydrater dans de l’eau tiède pendant 15 à 20 minutes avant usage. Ajouter une cuillère à café de sucre dans l’eau pour préserver toute la saveur du champignon et développer sa saveur umami.