Le yuja est un fruit qui pousse sur un arbre du même nom. Il peut etre vert ou jaune,  cela varie en fonction du degré de maturité.
 
Dorénavant, le vinaigre de yuzu sera la touche d'acidité parfaite dans vos assiettes.
 
Notre vinaigre de yuzu 100% naturel est fermenté à basse température (environ 15°C) dans une jarre en terre cuite, selon la méthode traditionnelle coréenne, par un chef coréen spécialisé dans la fermentation. 
 
L'utilisation est très simple et polyvalente, Il vous suffit de verser le vinaigre en petite quantité dans vos salades ou plats. Vous pouvez également l'utiliser dans des boissons ou desserts. 
 
Ingrédients:     yuzu 99.8%
                              Levure 0.2%